Sans vouloir remonter au commencement du début de notre ère ( bien que des peintures rupestres datant de plusieurs milliers d'années avant Jésus Christ aient été découvertes en Andalousie ) , nous allons essayer de vous retracer l'historique du cheval de Pure Race Espagnole et plus particulièrement du Cartujano , père de tous les P.R.E. actuels .Le monde entier découvrit cette fabuleuse race quand , à l'époque baroque , princes et rois achetèrent des chevaux andalous . La photographie n'existant pas encore , ce furent les peintres qui immortalisèrent leurs Seigneuries ainsi que leurs montures .
Le mot Cartujano vient de la chartreuse de Jerez, qui élevait une race provenant de la chartreuse de Santa Maria de las Cuevas de Séville. Le plus grand élevage de Cartujanos se trouvait à la Jumenterie de la Cartuja (chartreuse) ou Jumenterie du Hierro del Bocado fondée en 1484 par les moines chartreux de Jerez de la Frontera . Ces moines , refusant énergiquement toute entrée de sang neuf ,réalisèrent en un peu plus de trois siècles le plus important élevage équin du monde . La Cartuja sera définitivement fermée en 1835 ; deux éleveurs récupèreront ce trésor de génétique ; la famille Zapata ainsi que Antonio Abad Romano . La famille Zapata vendra ses chevaux à Vicente Romero en 1854 .
Les seules juments Cartujanas que l'on pourra recenser à la fin de la deuxième guerre mondiale appartiennent à trois éleveurs : Roberto Osborne , Fernando Terry et Francisco Pallarès .
